Cảm giác như một thời gian rất dài vì chúng tôi đã có thể làm điều này, nhưng cuối cùng chúng tôi cũng có thể đi du lịch một chút!

Trong thực tế, nó chỉ có bốn tháng, nhưng đối với các nhà văn và nhiếp ảnh gia du lịch, đó là một cuộc đời. Vào ngày 1 tháng 11 năm 2021, tất cả mọi người ở NSW với việc tiêm vắc-xin covid đôi được phép đi du lịch tự do trong tiểu bang. Vì vậy, chúng tôi nhảy lên một chiếc xe hơi và phóng to vào Mudgee.

Ở đây, một ảnh chụp nhanh về một số điều chúng tôi đã làm trong khi chúng tôi đi vắng trong tuần đừng lo lắng, những đánh giá về nơi chúng tôi ở, những gì chúng tôi đã ăn và uống và khuyến nghị về những việc cần làm ở đó! Chúng tôi chỉ vui mừng chia sẻ với bạn một bản tóm tắt nhanh chóng.

Ngoài ra, chúng tôi đã kỷ niệm sự ra mắt của tạp chí mới tuyệt vời của chúng tôi gợi ý – The Christmas Compendium cho Inspo, công thức nấu ăn và câu chuyện về mùa ngớ ngẩn.

Chúng tôi cũng rất vui mừng được nếm thử sản phẩm thủ công mới nhất của Úc và chúng tôi đang tổ chức một sinh nhật cột mốc với một nhà máy rượu ở New Zealand.

Chúng tôi hy vọng bạn thích phiên bản này.

Chúc mừng – Jim & Christina XX

Đó là một thời gian dài kể từ khi chúng tôi ở Mudgee, nhưng chúng tôi rất vui khi được ở đây. Và chúng tôi đã (vô tình) hẹn giờ nó một cách hoàn hảo: tất cả các dây leo trong vườn nho đều có màu xanh lá cây và đẹp.

Chúng tôi dường như luôn luôn đến được đất nước rượu vang giống như các nhà máy rượu vang đã thu hút mọi thứ trở lại cho mùa đông.

Tầm nhìn của các dòng xe điện của cây xanh trải rộng trên những ngọn đồi xanh tươi xung quanh Mudgee cho chúng ta một sự hồi hộp của tất cả các loại rượu vang tuyệt vời mà chúng ta sắp thử.

Thật vậy, điểm dừng chân đầu tiên của chúng tôi khi chúng tôi vào khu vực là tại Burnbrae Winery. Chúng tôi nếm thử rượu vang của họ, nhặt một đĩa ngon và một vài chai và phóng to các đào của chúng tôi trong đêm.

Đây là triển vọng đáng kinh ngạc của chúng tôi tại Nông trại Glenayr ở Windeyer. Nó chỉ cách Mudgee khoảng 20 phút nhưng có cảm giác như bạn là người duy nhất trên trái đất ở đây.

Bạn có thể thấy đánh giá đầy đủ của chúng tôi và video hướng dẫn của Glenayr Farm tại đây.

Chúng tôi ở lại một trong hai biệt thự tuyệt đẹp Glenayr đã xây dựng trên khách sạn rộng 320 mẫu của họ (tìm kiếm đánh giá đầy đủ và video của chúng tôi), nhưng bạn cũng có thể chơi game ở một trong bốn lều chuông mà họ cũng có ở đây. Mỗi người là đủ lớn cho một chiếc giường cỡ Queen!

Nhưng ở đây trong biệt thự của chúng tôi, chúng tôi dựng hố lửa của chúng tôi, bẻ một chai vino và bị mắc kẹt vào đĩa với một mắt trên khung cảnh, cái còn lại trên bồn nước nóng bằng gỗ trên hiên!

Mudgee thực sự là một phần thực sự đẹp của thế giới. Và nó không chỉ là khung cảnh làm cho nó. Những người ở đây là người thân thiện nhất mà chúng tôi đã từng gặp – được nhân cách hóa khi chúng tôi đến Rosby Wine.

Chúng tôi không chỉ có được một nếm thử tuyệt vời về phạm vi đầy đủ của họ từ nhà sản xuất rượu vang của chủ sở hữu Gerry Norton-Knight, chúng tôi có một chuyến tham quan riêng về sự kiện điêu khắc đáng kinh ngạc xảy ra tại Rosby trong ba tuần tới từ Kay Norton-Knight.

Sự kiện này – các tác phẩm điêu khắc trong vườn – là một phòng trưng bày hàng năm tập hợp rất nhiều tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn xung quanh nhà máy rượu, và Kay và gia đình làm việc không mệt mỏi cả năm để thực hiện nó.

Don lồng bỏ lỡ – cá nhân chúng ta có thể chứng minh rằng năm nay sẽ là một cái gì đó!

Hôm nay, chúng tôi rời khỏi chìa khóa xe trong khách sạn của chúng tôi và nhảy lên Sabrina, Kombi màn hình chia tay tuyệt đẹp cho một chuyến đi vòng quanh các nhà máy rượu vang. Đây là một công ty du lịch có tên Country Kombi, và nó thực sự là cách duy nhất để xem Mudgee.

Điểm dừng chân đầu tiên của chúng tôi – trước khi chúng tôi bị mắc kẹt vào cửa hầm – là ở High Valley Cheese. Mẹo nóng: Mang về nhà một số fetta pesto của họ. Bạn tìm thấy nó trong ít nhất một món ăn trong mỗi quán cà phê và nhà hàng ở Mudgee, và vì lý do chính đáng.

Vì vậy, điều này đã xảy ra.

Khi chúng tôi kéo lên tại nhà máy rượu vang Robert Stein xinh đẹp, chúng tôi đã chạy theo (hạnh phúc) thành một buổi chụp hình đầy ngẫu hứng cho Daily Telegraph! Họ đang điều hành một câu chuyện về Sydneysiders trở lại khu vực NSW, vì vậy có vẻ như chúng tôi sẽ sớm được in.

Bên cạnh việc mô hình (nó thực sự khó hơn rất nhiều so với vẻ ngoài của nó!) gia đình đã sở hữu và điều hành nhà máy rượu này từ năm 1838!

Một người đàn ông thông minh tốt đẹp như vậy – và những loại rượu mà anh ấy làm đơn giản là tuyệt vời.

Điểm dừng cuối cùng của chúng tôi tìm thấy chúng tôi tại Lowe Family Wine. Triển vọng tại cánh cửa hầm này, nằm trong cùng một tòa nhà lớn như trung tâm của nhà máy rượu, rất đẹp.

Nhà bếp ở đây, ngay bên cạnh nhiều Pipeclay Pumphouse được ca ngợi mà chúng tôi đã xem xét trong quá khứ, hóa ra một trong những tấm chăn thả đáng kinh ngạc nhất mà chúng tôi đã thấy. Vui mừng tôi đã chụp ảnh trước khi chúng tôi đến đây ít nhất!

Có lẽ đó là vì tất cả chúng tôi đã bị khóa quá lâu, hoặc có thể nó chỉ là sự thân thiện với mudgee, nhưng những con chó nhà máy rượu ở đây hoàn toàn đáng yêu.

Vì vậy, nhiều người xoa bụng và bois tốt trong tuần này – nồng độ endorphin của chúng tôi đã thực sự được đứng đầu. Nhân tiện, đây là hạt tiêu từ Rosby Wine. 15/10

Tôi nghĩ rằng nó an toàn khi nói rằng nó không thực sự quan trọng ở nơi bạn ăn ở Mudgee; Tất cả thức ăn ở đây là tốt. Nhưng nó không thường xuyên truyền cảm hứng hoặc mởTâm trí của bạn thích các món ăn tại quán cà phê Indigiearth Warakirri.

Chủ sở hữu người sáng lập Sharon Windsor-một người phụ nữ Ngemba Weilwan tự hào-đã mở quán cà phê này như một phần của đế chế đáng kinh ngạc của cô trong một nỗ lực để cho mọi người thấy sự giàu có của thực phẩm bản địa mà chúng ta có ngay tại đây.

Vâng, đó là Bush Bushtucker – nhưng don không bị nhầm lẫn với một loại phù thủy nguyên thủy hoặc một lượng kiến ​​xanh (mặc dù chúng sử dụng kiến ​​xanh rất hiệu quả ở đây). Thay vào đó, Sharon đã tạo ra các món ăn mà bạn có thể tìm thấy trong hầu hết các quán cà phê hiện đại nhưng với một twist bản địa.

Mọi thứ đều ngon ở đây. Nấm xào của tôi với húng tây hoang dã, fetta thung lũng cao (tôi đã nói với bạn!) Và giảm balsamic là tuyệt vời, trong khi bát sinh tố bản địa của Christina, chứa đầy hương vị, bao gồm kakadu mận và chanh myrtle.

Don Tiết quên duyệt cửa hàng trong khi bạn ở đây. Một số sản phẩm sản xuất bản địa đáng yêu có sẵn ở đây.

Bất cứ lúc nào bạn tự hỏi ‘Tôi có cảm thấy như một bữa tối của quán rượu không? Tối nay, chúng tôi ở khách sạn Paragon cho một nguồn cấp dữ liệu mà bạn thực sự có thể gõ cửa.

The Glee trên mặt tôi kể toàn bộ câu chuyện. Tôi sắp sửa đi vào bánh burger đặc biệt: phô mai lớn. Nó là một con quái vật của một thứ với patty flatiron, hai loại phô mai, thịt xông khói, một chiếc nhẫn hành tây khổng lồ, cà chua, củ cải đường và hành tây caramen. Nó gần như đánh bại tôi.

Christina cũng phải vật lộn thông qua những chiếc dao cắt thịt cừu dày của cô. Cả hai chúng tôi đều rất ấn tượng.

Đêm cuối cùng của chúng tôi ở Mudgee đưa chúng ta đến một biểu tượng của thị trấn: Roth Roth Wine Bar. Từ bên ngoài, nó có thể trông giống như một chai chai hoặc có thể là một điểm yên tĩnh để thử một số vino. Bạn sớm học cách khác khi bạn bước qua cánh cửa.

Quay trở lại một chặng đường dài đáng ngạc nhiên vào ‘The Shed, Roth, thực tế là một vị trí lớn cho các loại pizza tuyệt vời, một loạt các loại rượu vang và địa điểm nhạc sống tuyệt vời.

Chúng tôi cũng đã hết thời gian chuyến thăm của chúng tôi một cách hoàn hảo – chúng tôi ở đây cho đêm đố. Được điều hành bởi chủ sở hữu không thể bắt chước được Jordan Rowelands, bài kiểm tra được tranh cãi sôi nổi và rất nhiều niềm vui. Nhân tiện, chúng tôi đã giành chiến thắng.

Quay trở lại Sydney, nó đã trở lại với đá mài khi chúng tôi chuẩn bị ra mắt phiên bản mới nhất của tạp chí gợi ý. Năm nay, lớn hơn bao giờ hết với hơn 65 trang ý tưởng quà tặng, bài viết và công thức nấu ăn được thiết lập cho một Giáng sinh tuyệt vời.

Nhấn vào đây để nhận bản sao miễn phí của Tạp chí Gợi ý 2021

Tải PDF 100% …

Đăng lại

Trang trước
1/68
Trang tiếp theo
Chuyển đổi phác thảo/đánh dấu
Chuyển đổi hình thu nhỏ
Phóng to
Thu nhỏ
Đăng lại
Tải xuống chế độ trang PDF FileDouble
Goto trang đầu tiên
Goto trang cuối cùng
Bật/tắt âm thanh

Trang trước
Trang tiếp theo

Chúng tôi rất tự hào về Tạp chí gợi ý – chúng tôi hy vọng bạn cũng thích nó!

Nhà máy chưng cất Timboon, ngay gần mười hai sứ đồ ở Great Ocean Road, đã hợp tác với Ruby Seven – một công ty quyên góp tiền để nghiên cứu về việc chữa bệnh thần kinh cơ Friedreich tựa ataxia (FA) – và đã tạo ra một GIN mới!

Đối với mỗi chai được mua, nhà máy chưng cất Timboon sẽ quyên góp 7 đô la cho FARA, nền tảng liên quan đến việc chữa khỏi căn bệnh khủng khiếp này.

Bạn có thể đọc thêm về Gin và FA, và các cuộc phỏng vấn của chúng tôi với chủ sở hữu-người sáng lập Josh Walker và người sáng lập Ruby Seven Leah Alstin tại đây.

Nó luôn luôn vui vẻ để chúc mừng sinh nhật! Nhà máy rượu vang New Zealand Kim Crawford Wine đã bước sang tuổi 25. Họ đã gửi cho chúng tôi một vài chai Sauvignon Blanc của họ và một chiếc bánh smash chứa đầy kẹo và 25 tình cảm khôn ngoan như 99,9% những thứ là nhỏ và những người khác nói về kinh nghiệm, không phải là tài sản (rượu vang là một kinh nghiệm).

Những từ khôn ngoan thực sự. Chúc mừng sinh nhật Kim Crawford – Một nhà máy rượu bắt đầu trong một ngôi nhà nhỏ ở Auckland của Kim và Erica Crawford.

Nó rất tốt để có thể ngồi vào một cái bàn trong quán cà phê yêu thích của chúng tôi một lần nữa. Thật tuyệt vời những gì chúng tôi đã nhận được trong suốt những năm đó, phải không? Nhân tiện, đây là Cafe d hèAvoire ở Balmain. Kiểm tra nó nếu bạn có cơ hội.

Chúng tôi hy vọng bạn đã thích phiên bản hàng tuần này.

Chúc mừng – Jim & Christina XX

Chúng tôi đã đi đến Mudgee với tư cách là phương tiện truyền thông với du lịch vùng Mudgee và ở lại làm khách tại trang trại Glenayr như một phần của tạp chí gợi ý.